I vol au vent sono dei cestini di sfoglia che arricchiscono le nostre tavole. Ideali come antipasti, non da meno possono valorizzare un festoso e allegro buffet. Se spolverizzati con zucchero a velo possono completare, con gusto, anche un pranzo o una cena.Leggi
La crema pasticcera al caffè è una variante della classica crema pasticcera. La ricetta e gli ingredienti sono quelli della ricetta base della crema pasticcera con l’aggiunta di questa aromatica polvere solubile (o in alternativa una tazzina di caffè espresso) che conferisce un gusto deciso ed inconfondibile.Leggi
I bocconcini di pollo e piselli sono un secondo piatto gustoso e leggero. Possiamo considerarlo anche come piatto unico, adatto per una cena leggera e completa.Leggi
Capita spesso che una torta di compleanno, per bella e buona che sia, non viene mangiata perché ormai sazi del pranzo o della cena che la precede. Se volete che i vostri sforzi vengano ricompensati preparate una millefoglie e state pur certi che verrà divorata. Quella che vi presentiamo èLeggi
Un contorno gustoso o, se preferite, un antipasto sfizioso da presentare su crostini di pane conditi con un filo d’olio: questi spiedini di melanzane e pomodori si prestano a una grande varietà di usi. Sono da provare per gustare questo mix di sapori forti che si uniscono tra loro edLeggi
I ravioli ripieni sono un gustoso primo piatto adatto per le grandi festività. Realizzarli non è difficile ma richiede un po’ di tempo, soprattutto se vogliamo dare loro una forma particolare. Con l’avvicinarsi della festa degli innamorati, abbiamo scelto il simbolo per eccellenza di questa festa: il cuore. Questa formaLeggi
Peperoni ripieni al forno, una vera goduria… Oggi voglio farvi conoscere una ricetta davvero semplice da fare ma molto, molto saporita! I peperoni ripieni al forno sono uno dei miei piatti preferiti, possono essere preparati anche il giorno prima e riscaldati al momento di impiattare ma, ve lo confesso, ioLeggi
Le chiocciole di pasta sfoglia con verdure sono un modo simpatico e divertente di servire la verdura che, unita alla salsiccia, ne fanno un piatto unico e sostanzioso.Leggi
Il cedro è il re degli agrumi. Pare che da esso derivino tutti gli altri agrumi appartenenti a questa specie. Il cedro è una pianta originaria dell’Asia sudorientale, forse giunto in Italia grazie ai popoli persiani intorno al III secolo a.C.. Oggi vi indicheremo come preparare questa profumatissima marmellata diLeggi
