Orecchiette al ragù di carne di cavallo, un primo piatto tipico pugliese, assolutamente da provare. La tradizione del consumo di carne di cavallo è molto antica, in Italia sembra risalire…

Le lasagne alla bolognese sono un piatto tipico della cucina Emiliana. Come tutte le ricette ogni famiglia ha una propria versione apportando modifiche  in base ai  gusti ma rimanendo vincolati…

Prima di descrivere questo gustosissimo piatto ci scusiamo per la foto scattata veramente in tutta velocità: pensate che dietro la “fotografa”c’erano 6 lupacchiotti che aspettavano il famoso scatto per poter…

Ecco un primo che non ti aspetti: pasta alle noci e panna con carne macinata. Si tratta di un piatto fuori dal comune, dal gusto delicato, che si presenta in…

I cannelloni ripieni di carne e mozzarella è uno dei classici piatti della domenica, non solo nel Sud Italia. Questo piatto è particolarmente ben voluto da noi mamme perché siamo…

Il riso con pollo è una ricetta light primo piatto che accontenta un pò tutti: è ideale per chi è a dieta perchè poco calorica ed è un perfetto piatto…

Vi presentiamo oggi un primo piatto ricco di gusto: le trivelle pasticciate con panna, funghi e olive. Perchè pasticciate? Questo nome ci è sorto spontaneo pensando all’enorme quantità di ingredienti…

Le lasagne in brodo sono un modo alternativo di preparare le classiche lasagne alla bolognese. Nella nostra zona è usanza preparare il brodo di carne nel week-end, in particolare il…

Dopo aver realizzato  la video  ricetta delle orecchiette pugliesi (clicca qui per la ricetta delle orecchiette ) , iniziamo a presentare le infinite pietanze che si possono ottenere con questo…