Insalata di riso: un solo nome tante versioni. Non è uno slogan pubblicitario ma solo un modo per presentare un primo piatto tipicamente estivo nel quale il condimento può essere…

La pasta con fiori di zucca senza panna è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Oltre alla bontà abbiamo pensato di dare un tocco di leggerezza a questo…

I carciofi con carne macinata e patate è un piatto semplice e veloce da preparare. Ideale per la cena, i carciofi con carne macinata e patate possono sostituire egregiamente un…

Risotto con asparagi e gamberetti, un primo piatto che unisce terra e mare in modo unico. Se siete alla ricerca di un risotto diverso dal solito, se temete di non…

Orecchiette con cime di rapa in crema, una ricetta che mette d’accordo mamme e bambini. Si, sappiamo quanto è difficile far piacere le verdure ai più piccoli, ma provate questa…

Le lasagne con crema di carciofi sono un piatto dal gusto delicato, ideale per le occasioni speciali. Cosa s’intende per occasione speciale? A ognuno la propria interpretazione, noi l’abbiamo preparato…

Le orecchiette con rucola e finocchietto selvatico è un piatto tipico della nostra regione ossia la Puglia. In questo primo piatto confluiscono vari ingredienti tutti genuini ed economici. In realtà…

Spaghetti con capperi e carciofi, un piatto insolito che abbina il gusto del classico ad un pizzico di novità. Abbiamo voluto realizzare una variante dei classici spaghetti con carciofi per…

Ecco un piatto gustoso, tipico della nostra zona e specificatamente della città di Lucera (Fg): spezzatino di agnello con cicorie selvatiche . Tradizionalmente viene preparato per il pranzo di Pasqua…