Le lasagne colorate con verdure sono una gustosa pietanza farcita con ortaggi di vario genere, ideale per i giorni di festa.  

Se con il  Natale siamo  più buoni con  il Carnevale siamo  più allegri. Con i coriandoli di Carnevale, preparati con la  pasta fresca colorata, vogliamo portare l’allegria anche a tavola….

Le fettuccine con crema di funghi sono un primo piatto veloce e gustoso da preparare. È una pietanza molto sostanziosa  soprattutto se, come noi, usate la pasta all’uovo. Per chi…

Il risotto ai funghi è un primo piatto gustoso da preparare. Noi vi presentiamo un versione molto semplice: quella con i funghi pleutorus. Nulla toglie che questo risotto può essere…

Il pancotto pugliese, come tutti i pancotti, è una pietanza di umili origini. Nasce, appunto, dall’esigenza di riciclare il pane raffermo ed evitare così sprechi in cucina.  

Gli spinaci sono una delle verdure più note per il loro contenuto di ferro, proprietà resa famosa dal cartone animato Braccio di Ferro che mangiava lattine di spinaci. Tuttavia oggi…

Sicuramente conoscerete questo piatto, lo avrete mangiato e vi avrà deliziato. Io lo adoro, sia per il gusto che per la praticità della preparazione. Degli spaghetti alla carbonara esistono diverse…

I ravioli ripieni sono un gustoso primo piatto adatto  per le grandi festività.  Realizzarli non è difficile ma richiede un po’ di tempo, soprattutto se vogliamo dare loro una forma…

I cannelloni ripieni con ricotta e spinaci rappresentano un primo piatto sfizioso e sostanzioso, amato anche dai bambini nonostante la presenza degli spinaci (quindi un piccolo escamotage per far mangiare…