La Festa dei Morti è un momento di ricordo e celebrazione, ricca di tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione. Tra i dolci tipici di questa festività, le…

Oggi vi porteremo alla scoperta di due deliziosi dolci che uniscono la cremosità della ricotta al gusto avvolgente del riso, creando vere e proprie opere d’arte per il palato. Iniziamo…

Vi guideremo attraverso un viaggio culinario ricco di sapori e tradizioni che rendono la cucina pugliese un vero tesoro gastronomico. Dagli Sporcamuss Pugliesi, dolci irresistibili che vi conquisteranno con la…

I quadrotti di sfoglia con crema pasticcera sono delle golose sfogliatelle con crema, semplici ma deliziose. Sapete perchè si chiamano ‘sporcamuss’? Letteralmente tradotto significa sporcare le labbra, perchè questi dolcetti…

La focaccia pugliese, chiamata anche pizza pugliese, è una ricetta tanto semplice quanto buona. La caratteristica principale di questa focaccia è la presenza delle patate nell’impasto; ingrediente che dona sofficità…

TARALLI PUGLIESI – RICETTA DELLA NONNA Tra le Ricette tradizionali della Puglia non potevano mancare I TARALLI PUGLIESI noti anche come SCALDATELLI. Per preparare gli scaldatelli servono solo 3 ingredienti…

Pomodori pelati fatti in casa, per avere sempre il gusto dei pomodori freschi a portata di mano. Per preparare in casa i pomodori pelati si trovano tantissime ricette online. Noi…

Pane di Altamura fatto in casa: un pane pugliese che non ha bisogno di presentazione. Doveroso per noi pugliesi dedicare un articolo che vada oltre la semplice descrizione della ricetta….

Occhi di Santa Lucia: ovvero dei taralli dolci di Natale coperti con una gustosa glassa.  Questo dolce  viene preparato per l’occasione della festività di cui la ricetta stessa porta il…