Dopo aver realizzato la video ricetta delle orecchiette pugliesi (clicca qui per la ricetta delle orecchiette ) , iniziamo a presentare le infinite pietanze che si possono ottenere con questo formato di pasta. Le orecchiette con broccoletti e salsiccia rappresentano un primo piatto semplice e gustoso da realizzare.Leggi
Da pugliesi che siamo non poteva mancare su questo sito la video ricetta delle orecchiette. Quest’ultime sono un tipo di pasta a forma di cupola: questa forma la si ottiene attraverso la lavorazione della pasta con due dita: prima l’indice, che ha la funzione di stendere la pasta, e poiLeggi
Il ragu pugliese è il classico piatto che viene consumato la domenica sia per condire le orecchiette con ricotta dura ma anche per la pasta al forno o altri piatti.Leggi
Il gateau di patate è un piatto ricco di gusto, tipico della cucina pugliese e campana. Oggi vi indichiamo la ricetta per preparare questo gustoso gateau di patate con cottura al forno, con la variante senza uova. Preparare questo splendido piatto non è difficile, dalle nostre parti viene anche chiamatoLeggi
E’ con immenso piacere che, in prossimità del Natale, vi presentiamo un dolce tipico della nostra terra: le mandorle atterrate, chiamate anche rose del deserto.Leggi
