Se cercate un contorno di verdure leggero e veloce questi broccoletti gratinati sono la soluzione al vostro problema.
Spesso, soprattutto in occasione delle festività, ci si trova dinanzi al problema di offrire agli ospiti un contorno adatto alla pietanza servita. La soluzione non è sempre facile ed il più delle volte si opta per le classiche patate al forno, rischiando di perdere originalità e abbattere magari i tanti sforzi fatti per preparare un pranzo originale. Oggi vogliamo offrirvi un’alternativa gustosa e salutare. I broccoletti preparati in questo modo risultano davvero appetitosi e piaceranno anche ai più piccoli perchè acquistano una croccantezza unica ed invitante. Provateli e non resterete delusi.
Broccoletti gratinati
Di Pubblicata: Dicembre 31, 2013
Se cercate un contorno di verdure leggero e veloce questi broccoletti gratinati sono la soluzione al vostro problema. Spesso, …
Ingredienti
- 600 gr di broccoletti
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- sale
- formaggio grattugiato
- burro q.b.
- pane grattugiato q.b.
Istruzioni
- Preparate i broccoli: togliete le parti dure (foto 1), separate le cimette e lavateli in abbondante acqua (foto 2).
- Lessate i broccoli per 10 minuti in acqua salata. Fateli scolare bene (foto 3).
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- In una ciotola versate il latte,l’uovo, il formaggio e il sale (per chi gradisce anche una manciata di pepe )(foto 4). Amalgamate gli ingredienti.
- Imburrate una pirofila, stendete i broccoletti e versate il composto di latte. Spolverizzate con pane grattugiato ed infornate in forno caldo a 180° per circa 20 minuti (foto 5, 6 e 7).
- Servite caldo…
- Cucina: Mediterranea
- Categoria: Contorno
- Difficoltà: Facile
