Bistecche di maiale alla piastra con zucchine in crema, un secondo economico e saporito.
Il maiale può essere davvero preparato in tantissimi modi, è un taglio piuttosto economico cosa che, di questi tempi, gioca molto a suo favore. Per portarlo in tavola quindi basta solo un pò di fantasia ed abilità. Oggi ve lo presentiamo accompagnato da un contorno veloce veloce che vi consentirà di far mangiare un pò di verdure anche ai più piccoli, senza che quasi nemmeno se ne rendano conto. Queste bistecche di maiale alla piastra con zucchine in crema sono ottime anche per una cena gustosa, semplice ma d’effetto.
Bistecche di maiale alla piastra
Di Pubblicata: Febbraio 17, 2015
- Resa: 3 Persone servite
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 45 minuti
Bistecche di maiale alla piastra con zucchine in crema, un secondo economico e saporito. Il maiale può essere davvero preparato in …
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 scalogno
- 3 bistecche di maiale
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe nero
- 1 tazzina di brodo vegetale
Istruzioni
- Lavate ed affettate la zucchina. Pulite ed affettate lo scalogno. Rosolate in padella con un filo di olio.
- Salate le zucchine, aggiungete il brodo e fate cuocere per 10 minuti. Intanto, condite il maiale con sale, olio e pepe nero.
- Frullate le zucchine quando il brodo sarà ristretto.
- Stendete sul fondo del piatto la crema di zucchine. Cuocete alla piastra il maiale e adagiate sulla crema. Servite caldo e buon appetito!
a me la carne di maiale piace un sacco!!!si si ela preparo spesso così come avete fatto voi,ma impanata,rimane più morbida,provate ;-)!!io proverò l’abbinamento con la crema di zucchine….mondiale!!mi piace molto