Oggi vi proponiamo dei biscotti da colazione o merenda davvero facili e veloci, realizzati con una pasta frolla senza uova e burro.
I biscotti senza uova e senza burro sono dei biscotti rustici grazie alla presenza della farina di avena integrale; quest’ultimo ingrediente può essere sostituito con la farina 00 riducendo di poco gli ingredienti liquidi.

Biscotti senza uova e senza burro (30 biscotti)

-200 gr di farina di avena integrale
-50 gr di cacao amaro
-60 gr di zucchero
-90 ml di olio di semi di girasole
-50 ml di latte
-8 gr di lievito per dolci
-1 bustina di vanillina

Per preparare i biscotti senza uova e senza burro iniziate trasferendo l’olio e lo zucchero in una ciotola.
Lavorare con il frullatore elettrico.
Aggiungere la vanillina.
Incorporare la farina di avena, il cacao e il lievito per dolci alternando con il latte.
Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno ricavando una sfoglia alta 3/4 mm.
Con una formina ricavare i biscotti.
Infornare i biscotti a 180° per circa 15 minuti.