Sono facili e veloci da preparare questi Biscotti di Frolla Ripieni con Amarene sciroppate e Marmellata. Si sciolgono in bocca! Provateli e non ne potrete più fare a meno…
INGREDIENTI
FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
marmellata di mele
200 gr amarene sciroppate
succo di amarena
Per preparare la ricetta dei BISCOTTI DI FROLLA RIPIENI CON AMARENE SCIROPPATE E MARMELLATA iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro a pezzetti.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla con l’aiuto di carta forno, mattarello e farina.
Ricavare un rettangolo.
Stendere la marmellata e posizionare le amarene.
Avvolgere la pasta frolla partendo dai lati e arrivando al centro.
Posizionare il rotolo nella teglia e distribuire un pò di succo di amarena in superficie.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Far raffreddare bene prima di toglierlo dalla teglia e ricavare i biscotti.
