I biscotti di frolla farciti al cioccolato sono la soluzione ideale per una colazione golosa , che dia la giusta energia per iniziare bene la giornata. Veloci e fatti in casa da gustare e condividere con gli amici.

INGREDIENTI (30 biscotti completi circa)
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
2 cucchiaini di cacao amaro
stelline di zucchero
crema di nocciole

Per preparare i BISCOTTI DI FROLLA FARCITI AL CIOCCOLATO CON STELLINE DI ZUCCHERO iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro a pezzetti.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo riprendere la pasta frolla.
Aggiungere 2 cucchiaini di cacao amaro. Lavorare bene.
Stendere la frolla al cacao aiutandovi con la carta forno e il mattarello.
Con l’aiuto di uno stampino della dimensione di 4,5 cm ricavare dei dischi.
Con un beccuccio realizzare, su metà delle basi, un cerchio all’ interno.
Sui biscotti forati posizionare le stelline di zucchero.
Dopo aver dato forma metterli prima nel congelatore per circa 30 minuti poi infornarli a 180° per circa 10/12 minuti.
Dopo averli fatti raffreddare farcire i biscotti con della crema di nocciole.