Fare un dolce con una barretta di cioccolato?! Si, certo! Facile, golosa e, diciamo la verità, un’attrattiva per grandi e piccoli…
INGREDIENTI (Teglia 24×13 cm)
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
tavoletta da 150 gr
40 gr cioccolato
Per preparare i BARCIOCK iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla.
Ricavare un rettangolo della stessa misura della teglia.
Trasferire la frolla nella teglia e posizionare la tavoletta di cioccolato.
Sminuzzare il cioccolato e aggiungerlo alla frolla.
Stendere la frolla al cioccolato e ricavare un rettangolo per coprire la barretta.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Dopo la cottura tagliare subito i quadrotti prima che il cioccolato si solidifichi nuovamente.
