Pomodori confit al forno, una semplice ricetta ricca di gusto. I pomodorini confit devono questo nome, di origine francese (confit significa preservare), al tipo di cottura che viene utilizzato. In ogni caso, si indica con confit una cottura lunga con olio, sale, zucchero o aceto, che può essere utilizzata ancheLeggi
Occhi di Santa Lucia: ovvero dei taralli dolci di Natale coperti con una gustosa glassa. Questo dolce viene preparato per l’occasione della festività di cui la ricetta stessa porta il nome ma, trattandosi di una ricorrenza prossima al Natale, questi gustosi tarallini vengono annoverati tra i dolci natalizi pugliesiLeggi
La glassa reale è un composto che viene utilizzato per decorare biscotti, torte e sfiziose scritte sui dolci.Leggi
I vanillekipferl sono dei biscotti natalizi alla vaniglia tipici della Germania e Austria.Leggi
Torta zucca e cioccolato, un dolce morbidissimo e goloso. Una fetta di torta di zucca e cioccolato è l’ideale per iniziare bene la giornata. Questa è una variante ancora più golosa della torta di zucca e cacao, abbiamo voluto sciogliere il cioccolato per rendere questa torta con zucca ancora più invitante.Leggi
Coniglio marinato al vino rosso, accompagnato dalla sua stessa salsa di verdure… un gusto unico! Il coniglio al vino rosso è un secondo piatto dal gusto intenso. La carne del coniglio resterà morbida e succosa e la salsa di accompagnamento completerà il piatto. Si tratta di un secondo piatto aLeggi
Torta rovesciata all’ananas e amarene, una soffice e golosa torta. Questa torta rovesciata, conosciuta anche come upside down, è un dolce facile ma di grande effetto. E’ una torta molto bella anche alla vista, perchè le fette di ananas non restano asciutte, come succede se invece vengono poste e cotteLeggi
Patate ripiene al forno con prosciutto e mozzarella, una vera golosità! Le patate al forno ripiene, note specialmente nella cucina anglosassone come baked potatoes, sono semplicissime da realizzare e si prestano a diverse varianti. Ad esempio, c’è chi preparare le patate ripiene con tonno, oppure al formaggio. Sono ottime come piattoLeggi
Torta al vino rosso e cioccolato, una torta ubriaca golosissima! Contrariamente a quanto si può pensare la torta al vino rosso senza bimby è un dolce semplice da preparare, adatto anche ai bambini, perchè pur avendo il vino tra i suoi ingredienti, questo perde la sua componente alcolica nella cottura.Leggi
