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Crema chantilly, ricette dolci

In questi giorni che precedono le grandi  festività  incalziamo con le ricette dolci. Partiamo dalle basi ossia le creme necessarie per farcire una marea di dolci e illustriamo la crema…

 
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Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un piatto tradizionale e gustosissimo. E’ uno dei legumi più nutrienti, molto versatile, utilizzabile nelle diverse portate, dai primi ai dolci. Oggi vediamo come preparare…

 
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Saltimbocca alle castagne e olive

I saltimbocca alle castagne sono un secondo piatto originale dal gusto intenso, solo per palati curiosi. Se siete legati a ricette tradizionali questo piatto vi aprirà nuovi orizzonti!  

 
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Besciamella senza burro fatta in casa

Besciamella senza burro: perché realizzarla senza il suo ingrediente principale? I motivi possono essere tanti.  

 
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Tortino filante di riso e lenticchie

Ecco un’idea originale per portare le lenticchie in tavola. E’ una ricetta diversa dal solito che unisce la tradizione all’originalità: il tortino filante di riso e lenticchie. E’ importante rispettare…

 
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