Questo piatto si prepara davvero in pochissimi minuti ed è perfetto come antipasto, secondo piatto o contorno. E’ molto versatile e piace un pò a tutti. L’insalata di patate è un piatto anche economico, ideale per portare in tavola gusto e leggerezza. Se preferite potete preparare l’insalata di patate ancheLeggi
Salsa Tartara senza uova: semplicità e bontà racchiusi in una gustosa salsa .Leggi
Conosciuta in tutto il mondo, la pasta per la pizza viene realizzata con pochi e semplici ingredienti. L’impasto base non richiede molto tempo per la lavorazione contrariamente alla lievitazione, per la quale, sono necessarie almeno 3 ore. In questa ricetta vi presenteremo il procedimento casalingo, non visto da nessuna parteLeggi
I cannelloni ripieni con ricotta e spinaci rappresentano un primo piatto sfizioso e sostanzioso, amato anche dai bambini nonostante la presenza degli spinaci (quindi un piccolo escamotage per far mangiare le verdure ai più piccini). Questo involucro di pasta fresca può essere farcito e condito in svariati modi: c’è soloLeggi
La salsa tonnata fatta in casa è una salsa semplice e gustosa, ideale per condire tartine, vol au vent, bruschettine. La preparazione veloce permette di preparare gustosi antipasti e stuzzichini anche con breve preavviso. Questa crema al tonno è quindi perfetta se vi ritrovate con ospiti all’improvviso. La salsa tonnataLeggi
Questo saporito primo piatto è semplice e veloce da preparare. Il sugo di peperoni, nel nostro caso rossi, rende meglio se versata su della pasta rigata perciò noi abbiamo preferito i paccheri, un formato rigato e grande di pasta, anche molto ‘carnoso’ perchè trafilato al bronzo. Se volete proporlo aiLeggi
Gli straccetti di pollo con verdure sono un secondo piatto leggero e veloce da preparare, adatto anche come piatto unico per la cena. In questa ricetta abbiamo usato zucchine e carote ma si possono abbinare tanti altri ortaggi.Leggi
L’olio piccante o olio santo è una antica tradizione della nostra regione: la Puglia. In realtà è diffusa in molte zone d’Italia, ognuna con una sua variante. Qui noi oggi vi diamo l’originale ricetta dell’olio piccante o olio santo, senza aggiunte di spezie, ne sale, fatto proprio ‘al naturale’ perLeggi
Esistono tanti versioni e tanti ingredienti per preparare il risotto. Oggi vi presentiamo la versione MarGi: il risotto con verza e zucchine.Leggi
