Noi di MarGi non potevamo mancare all’appuntamento più romantico dell’anno, quindi, oltre ai segnalibro che troverete nella sezione dedicata alle Passioni Idee Carta, ecco qui alcuni romanticissimi biglietti San Valentino da stampare. Scegliete quello che preferite, scrivete la frase più dolce dedicata al vostro lui e lei e… buon SanLeggi
Oggi voglio parlarvi della Muscisca pugliese (o misciska, o micischia), un piatto tradizionale della Puglia ed in particolare del Gargano. L’origine della parola è araba, da mosammed, “cosa dura”. Questo particolare piatto, dal gusto intenso e, vi assicuro, ottimo, può essere preparato con carni diverse: di capra, di pecora, bovine,Leggi
La torta con copertura lucida a specchio è una torta ad effetto garantito!Leggi
Vi presentiamo oggi un contorno facile e veloce da preparare ma di un bell’effetto scenografico oltre che buonissimo: contorno di funghi misti e cotto. Ideale per accompagnare un secondo di carne arrosto o al forno perchè questo contorno non è asciutto e compensa perciò una carne più ‘secca’.Leggi
Vi presentiamo oggi un primo piatto ricco di gusto: le trivelle pasticciate con panna, funghi e olive. Perchè pasticciate? Questo nome ci è sorto spontaneo pensando all’enorme quantità di ingredienti che abbiamo utilizzato per realizzare questa ricetta. A buon titolo si può dire che dalla nostra cucina spesso escono piattiLeggi
La torta di Margi con triangoli di cioccolata, bella da vedere e gustosa da mangiare! Questa è una torta molto semplice da realizzare, adatta per un compleanno o per festeggiare una ricorrenza come la festa del papà. Come sempre, il consiglio che vi diamo è di prepararla il giorno primaLeggi
La glassa a specchio è una copertura molto gustosa per coprire delle torte. Inoltre per il suo effetto lucido ha un sicuro effetto per chi se la trova di fronte. La glassa a specchio può essere realizzata sia nera che bianca. In questo caso abbiamo voluto produrre un effetto dark.Leggi
Il risotto con zucca filante è un primo piatto molto semplice da preparare. Al classico risotto alla zucca noi abbiamo voluto dare un tocco in più, aggiungendo la mozzarella secca che conferisce un sapore delicato e ottenendo un primo piatto gustosissimo.Leggi
Salve amici, si avete letto bene: fisarmonica di patate al prosciutto cotto. Oggi vogliamo mostrarvi come è facile con un pò di cretività presentare dei piatti semplici con grande effetto. Questa ricetta è fatta di ingredienti ‘poveri’, come la patata, che combinati tra loro in un certo modo possono farviLeggi
