Credereste mai che questa ricetta di zuccotti con ricotta al profumo di rum sia nata per caso? Ebbene si! Stavo preparando una crostata di ricotta quando mi sono resa conto…

La pasta frolla è una delle classiche basi adottate in pasticceria per realizzare svariati  dolci, oltre ad essere la base per ottenere infiniti biscotti. La classica pasta frolla si realizza…

La salsiccia con le cime di rapa sono un secondo piatto buono e semplice da preparare. Ideale anche come cena, questo piatto contribuisce a presentare un contorno un po’ diverso…

Che buoni i peperoni e baccala! Un piatto semplice della nostra terra che si preparara in modo veloce e semplice. Potete preparare i peperoni e baccala anche in step diversi….

Il rotolo di mozzarella con tonno e pomodoro, un secondo facile, veloce e gustoso, per riprenderci dagli eccessi delle ultime feste pasquali e in prossimità di quelle del 25 aprile…

Facile da preparare e buona da mangiare, la torta al cioccolato è un classico dolce che non può mancare sul nostro sito. La torta al cioccolato può essere preparata come…

Antipasto di uova sode e salumi, la fillata o fellata (appunto derivante da ‘fella’, ovvero fetta), oppure dialettalmente ‘a fellat, è un gustoso  tipico dell’Italia meridionale, particolarmente in uso in…

Ecco un piatto gustoso, tipico della nostra zona e specificatamente della città di Lucera (Fg): spezzatino di agnello con cicorie selvatiche . Tradizionalmente viene preparato per il pranzo di Pasqua…

I carciofi fritti sono  una pietanza difficile da catalogare: sicuramente è un ottimo contorno ma si prestano bene anche come secondo piatto o per arricchire un buffet.