Benvenuti a una straordinaria raccolta di antipasti e contorni irresistibili con le zucchine come protagoniste! Esploreremo insieme una varietà di deliziose ricette che sapranno conquistare il vostro palato e sorprendere i vostri ospiti. Dalle mini quiche senza sfoglia, alle rose di patate e zucchine filanti, fino agli spiedini di zucchine ripiene e alle semplici ma gustose zucchine alla piastra, vi guideremo attraverso un viaggio culinario pieno di sapori freschi e genuini. Che siate amanti della cucina vegetariana o desideriate semplicemente aggiungere un tocco di creatività al vostro menu, troverete sicuramente ispirazione in queste deliziose proposte. Preparatevi a sperimentare il meglio delle zucchine con queste deliziose e semplici ricette! Buon appetito!

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MINI QUICHE DI ZUCCHINE SENZA SFOGLIA
INGREDIENTI
350 gr zucchine
olio extra vergine di oliva
pane grattugiato q.b.
sale
2 uova
100 gr mozzarella passita
50 gr pancetta
30 ml latte
origano e pepe nero
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ROSE DI PATATE E ZUCCHINE FILANTI
INGREDIENTI
1 patata
1 zucchina
sale
200 gr mozzarella
olio extra vergine di oliva
pane grattugiato
4 pomodorini
origano
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ROSE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE RICOTTA E MENTA
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
200 gr di ricotta,
1 zucchina,
sale,
formaggio grattugiato,
3 o 4 foglie di menta
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Spiedini di Zucchine ripiene
INGREDIENTI
1 zucchina a fettine
50 gr prosciutto cotto
50 gr mozzarella secca
olive nere denocciolate
sale e pepe
olio extravergine di oliva
mollica di pane oppure
pane grattugiato
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Zucchine alla piastra
Ingredienti
zucchine
sale
aglio
prezzemolo
aceto olio evo