Cercate delle idee per preparare degli antipasti veloci che facciano rimanere senza parole i vostri ospiti? Ecco la soluzione che fa al caso vostro!!Degli antipasti di pasta sfoglia facili e veloci che si preparano in 5 minuti. Questi bocconcini di sfoglia sono la soluzione ideale sia per arricchire gli antipasti di Natale e Capodanno che buffet generici.
INGREDIENTI
100 gr mortadella
100 gr ricotta
1 rotolo di pasta sfoglia
speck q.b.
origano
1 uovo
sale
pepe
rosmarino
Per preparare gli ANTIPASTI DI PASTA SFOGLIA iniziate tagliando a cubetti la mortadella.
Con una forchetta ammorbidire la ricotta e aggiungere i cubetti di mortadella.
Con la pasta sfoglia realizzare diversi formati di antipasti. Il primo è il cestino.
Stendere un rotolo di pasta sfoglia e, con uno stampo a forma di fiore, realizzare delle basi.
Trasferire il fiore di sfoglia nei pirottini e farcirli con la crema di ricotta e mortadella.
Con i ritagli realizzare i manici dei cestini.
Il secondo formato sono dei bastoncini farciti.
Ritagliare un quadrato e ricavare delle strisce larghe circa 3 cm.
Posizionare delle fettine di speck su ogni striscia di pasta sfoglia e arrotolarla su se stessa. Cospargere con origano.
Terzo formato sono dei quadretti farciti.
Spennellare l’interno con il tuorlo d’uovo e farcirli con crema di ricotta.
Infornare gli antipasti di pasta sfoglia in forno caldo a 200° per circa 15/20 minuti.
