Vi presentiamo oggi un primo piatto ricco di gusto: le trivelle pasticciate con panna, funghi e olive. Perchè pasticciate? Questo nome ci è sorto spontaneo pensando all’enorme quantità di ingredienti che abbiamo utilizzato per realizzare questa ricetta. A buon titolo si può dire che dalla nostra cucina spesso escono piatti così ricchi, il più delle volte valgono come piatto unico. Questo ne è un buon esempio! E voi cosa ne pensate? Vi piacciono queste trivelle pasticciate?
Trivelle pasticciate con panna, funghi e olive
Di Pubblicata: Febbraio 12, 2013
- Resa: 3 Persone servite
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 40 minuti
Preparate questo ricco primo piatto di trivelle pasticciate con panna, funghi e olive, vi sorprenderà con il suo gusto innovativo.
Ingredienti
- 200 gr funghi pleurotus
- 200 gr carne macinata
- 5 olive nere
- 200 ml panna
- sale
- olio di oliva
Istruzioni
- Lavate i funghi e tagliateli a pezzetti. Soffriggete la carne macinata in una padella con poco olio.
- Aggiungete i funghi e le olive denocciolate. Salate e fate cuocere fino a che sarà evaporata l'acqua dei funghi. Intanto fate cuocere la pasta. Aggiungete, mentre la pasta cuoce, la panna ai funghi.
- Colate la pasta al dente e ripassate nei funghi facendo restringere il sugo. Servite caldo e buon appetito!
I vostri ‘pasticci’ sono sempre ottimi, mi date buone idee per il pranzo, corro a preparare questo!