I gamberetti con peperoni sono un secondo piatto di pesce molto saporito e allegro. Grazie ai colori dei peperoni, noi abbiamo usato il peperone rosso e giallo, questa pietanza è anche amata dai bambini. E,per gli amanti del pane, questa pietanza offre la possibilità di “ fare la scarpetta” finale (ossia raccogliere il sughetto che rimane con una fettina di pane ).
Gamberetti con peperoni, secondi piatti gustosi
Di Pubblicata: Gennaio 30, 2013
- Resa: 4
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 35 minuti
I gamberetti con peperoni sono un secondo piatto di pesce molto saporito e allegro
Ingredienti
- 800 gr di gamberetti freschi
- 200 gr di peperone rosso
- 200 gr di peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- vino bianco
- prezzemolo facoltativo
Istruzioni
- Pulite accuratamente i gamberetti privandoli dei gusci e delle teste. Lavateli sotto l’acqua corrente.
- Lavate i peperoni privandoli dei semi. Tagliateli a tocchetti non troppo piccoli.
- In una padella mettete l’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio. Fatelo rosolare e poi aggiungete i peperoni. Fate cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungete i gamberetti, irrorate con il vino bianco, salate e lasciate cuocere il tutto per 15/20 minuti (se necessario aggiungete un mezzo bicchiere di acqua).
Impiattate e, per chi lo gradisce, sminuzzate sopra alcune foglie di prezzemolo…
