Il PLUMCAKE SOFFICISSIMO CACAO E YOGURT è un il dolce ideale per chi vuole preparare una merenda sana e genuina. Il plumcake che vi proponiamo è un dolce senza burro ma, grazie alla presenza dello yogurt greco, otterrete un dolce squisitamente morbido e gustoso.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 20X6 CM

• 100 gr di farina 00,
• 40 gr di fecola di patate,
• 20 gr di cacao amaro,
• 10 gr di lievito per dolci,
• 100 gr di zucchero semolato,
• 2 uova,
• scorza grattugiata di un limone,
• 170 gr di yogurt greco,
• 60 ml di olio di semi di girasole,
  -sale

granella di zucchero per decorare

Per preparare il plumcake allo yogurt e cacao iniziate lavorando con il frullatore elettrico le uova e il sale.

Aggiungere lo zucchero, lo yogurt greco e l’olio.

Incorporare gli ingredienti secchi setacciati, quindi: farina, fecola di patate, cacao e lievito per dolci.

Aromatizzare l’impasto con la scorza grattugiata del limone.

Trasferire il composto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato.

Decorare con granella di zucchero.

Infornare in forno caldo a 170° per circa 40/45 minuti