Torta alle prugne nere soffice e golosa.
Questo è il periodo di massima produzione delle prugne. Sono morbide e gustose, potevamo mai non realizzare un dolce con frutta fresca di stagione? Ecco dunque la nostra versione della torta morbida alle prugne nere. La frutta fresca è direttamente nell’impasto e ciò rende il dolce morbidissimo!
E’ la classica torta da credenza perfetta come dolce da colazione o merenda, goloso ma salutare. Potete guarnire le fettine con della marmellata di prugne fatta in casa o con delle fettine di frutta fresca, a voi la scelta.
La torta alle prugne nere si conserva morbida anche per più giorni, ovviamente se riuscite a resistere dal finirla tutta subito! Come vi abbiamo già ricordato nel post dedicato alla marmellata alle prugne nere, questo frutto ha proprietà lassative, quindi non esagerate 😀
Leggi anche la ricetta
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. 
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Torta alle prugne nere
Di Pubblicata: Agosto 25, 2017
- Resa: 10 fette (10 Persone servite)
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 1 ora 10 minuti
Ricetta torta alle prugne
Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr burro
- 200 ml panna per dolci
- 150 gr zucchero
- 2 uova
- 10 prugne nere
- marmellata di prugne
- zucchero a velo
Istruzioni
- Mettete a fondere il burro a fiamma bassa. Intanto, lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Aggiungete il burro fuso e la panna. Unite il lievito e la farina un cucchiaio alla volta, lavorando a bassa velocità.
- Concludete con 3 o 4 prugne a pezzettini direttamente nell'impasto e decorate con fettine di prugne disposte a raggiera. Infornate a 180 gradi per 4 minuti.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Fate raffreddare la torta di prugne prima di toglierla dalla teglia e decorate con zucchero a velo, se vi piace, o marmellata.
- Guarda la video ricetta della torta di prugne fresche.
