Torta quattro quarti, o quatre quarts, è un dolce semplicissimo da preparare e molto goloso.
La torta 4 quarti è una ricetta base semplice e veloce. Semplice perchè, come ci dice il suo nome, è composta da quattro ingredienti base (oltre al lievito, buccia di limone o vanillina), ognuno dei quali compone un quarto del dolce. E’ quindi anche molto semplice da ricordare, adatta anche ai principianti. Potete gustarla a colazione oppure utilizzarla come torta da farcire, in sostituzione del classico pan di spagna.
Al suo interno si presenta soffice ed umida, ma è abbastanza sostenuta per essere utilizzata, appunto, come base per farciture varie. Realizzatela anche voi, ve ne innamorerete!
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A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. 
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Torta quattro quarti
Di Pubblicata: Marzo 10, 2017
- Resa: 8 fette
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 55 minuti
Ricetta torta quattro quarti
Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 200 gr zucchero semolato
- 200 gr burro
- 200 gr uova corrispondenti a 4 uova
- buccia di limone
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
Istruzioni
- Fate fondere il burro a bagnomaria. Lavorate le uova con lo zucchero.
- Aggiungete la buccia di limone (o in alternativa una bustina di vanillina). Versate il burro fuso.
- Setacciate la farina e amalgamate tutti gli ingredienti. Versate in uno stampo da 24 cm di diametro ed infornate a 180 gradi per circa 40/45 minuti.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura interna. Fate raffreddare e, se vi piace, spolverizzate con zucchero a velo.
- Guarda la video ricetta
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Per principianti
