La torta kinder pinguì fredda è una deliziosa cheesecake da preparare quando volete una torta veloce e golosa.
torta kinder pinguì
La ricetta della torta kinder pinguì si ispira alla famosa merendina, tanto amata dai bambini, ma noi l’abbiamo realizzata in dimensione maxi, per ottenerne una torta. A differenza della classica merendina kinder, noi l’abbiamo preparata in versione cheesecake senza cottura, una torta fredda senza pan di spagna che vi farà godere di ogni boccone. Non saranno certo solo i più piccoli a chiederne il bis.
Vi consigliamo di preparare questo dolce in più passaggi, iniziando magari la sera così da trovare tutto pronto, ben freddo, e completare la torta senza problemi.
Provate a realizzare anche la nostra Torta Pan di Stelle
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo piatto. 
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Torta kinder pinguì
Di Pubblicata: Luglio 9, 2016
Ricetta torta kinder pinguì
Ingredienti
- 250 gr biscotti frollini
- 100 gr burro
- 120 gr cioccolato fondente
- 500 gr mascarpone
- 350 ml panna
- 80 gr zucchero a velo
- 2 fogli di colla di pesce
- 150 ml panna
- 150 gr cioccolato
Istruzioni
- Fate sciogliere il burro a fiamma bassa per non bruciarlo. Frullate i biscotti e unite al burro.
- Stendete la base di biscotti e mettete in frigo per far solidificare il burro. Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato.
- Su carta forno stendete il cioccolato formando un disco di 22 cm. Quindi, unite lo zucchero a velo al mascarpone.
- Mettete a bagno la gelatina per 10 minuti in acqua fredda, poi strizzatela bene e in un pentolino con 2 cucchiai di panna fatela sciogliere.
- Unite alla panna montata il mascarpone zuccherato. Stendete sulla base di biscotti una parte della crema.
- Disponete il disco di cioccolato e completate con la restante crema.
- Preparate la copertura al cioccolato facendo sciogliere il cioccolato nella restante panna, facendo attenzione a non far bollire. Versate la copertura sulla torta e mettetela in frigo a solidificare. Servite fredda e buon appetito.
- Guarda la video ricetta.
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Impegnativa
