Friggitelli ripieni di tonno e mozzarella: una vera bontà da realizzare se volete lasciare senza fiato i vostri ospiti. Oltre al gusto vi lascerà un profumo in casa che farà venire l’acquolina in bocca anche ai palati più esigenti
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I friggitelli ripieni di tonno e mozzarella è una ricetta che si adatta a diverse portate: oltre ad arricchire un antipasto sono ideali come secondo piatto (considerando che c’è il tonno e la mozzarella).Oltre al ripieno di tonno e mozzarella abbiamo realizzato i friggitelli ripieni di riso e carne, ricetta che può essere considerata come piatto unico; abbiamo anche un buon primo semplice e di gusto come gli spaghetti con friggitelli ma ci sono tante altre che potete trovare su questo sito. Proprio per la sua insolita preparazione la ricetta di oggi è da sfoggiare in grandi occasioni, come ad esempio il Natale e Capodanno (due festività prossime ad arrivare).Amiche provatela e fateci sapere ….
A fine post troverete un video su come preparare i friggitelli ripieni di tonno e mozzarella..
Friggitelli ripieni di tonno e mozzarella
Di Pubblicata: Ottobre 26, 2014
Friggitelli ripieni di tonno e mozzarella: una vera bontà da realizzare se volete lasciare senza fiato i vostri ospiti. Oltre al …
Ingredienti
- 12 friggitelli
- 240 gr di tonno
- 50 gr di scamorza secca
- 1 uovo
- 2 filetti di acciughe
- 2 cucchiaini di capperi
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
Istruzioni
- Per preparare i friggitelli ripieni di tonno e mozzarella iniziate pulendo i friggitelli. Con un coltello tagliate la parte superiore che tiene il picciolo; con le forbici staccate i filamenti laterali e togliete i semi (foto 1, 2 e 3).
- Lavate i friggitelli internamente ed esternamente sotto l’acqua corrente. Asciugateli (foto 4 e 5).
- Preparate il ripieno: in una ciotola unite il tonno gocciolato, la scamorza tritata, l’uovo, i capperi e le acciughe tagliate a pezzettini (foto 6 e 7).
- Amalgamate gli ingredienti poi aggiungete un po’ alla volta il pane grattugiato: dovrete ottenere un composto non troppo molliccio (molto dipende da quanto olio avete fatto gocciolare); quindi se necessario aggiungete altro pane grattugiato (foto 8 e 9).
- Riempite i friggitelli: per far ciò potete usare una siringa con il beccuccio largo (altrimenti non passa il ripieno) oppure usare un cucchiaino (foto 10 e 11).
- Posizionate i friggitelli su una leccarda rivestita con carta forno, distribuite un filo d’olio e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti (foto 12 e 13)…servite caldo
eh infatti quelli con il riso gli avevo visti!!ma questi….oh signur tonno e mozzarella…mmmmhhhhh buonissimi